Champagne Royer

Jean-Jacques & Sébastien

Maison familiale de père en fils, l’exploitation se situe à LANDREVILLE petit village de la Côte des Bars dans le département de l’Aube.
Cette maison familiale a connu beaucoup d’évolution ces dernières années.

A la recherche de perfection

Créée en 1974, Mr et Mme ROYER Jean-Jacques et Catherine cultivent la vigne avec beaucoup de bravoure. Leur fils, ROYER Sébastien, a suivi des études de viticulture/oenologie et a obtenu son Brevet de Technicien Supérieur vigne et vin. A l’issue de ces études, il a rejoint, en 2002, l’exploitation familiale.

Champagne royer Jean-Jacques et Sébastien

La Cave

Comme pour les travaux de la vigne, la vinification est rythmée de différentes tâches.

A la vendange, les raisins sont présurés à la propriété puis le jus extrait est placé en cuve, et là, intervient une merveilleuse étape: la vinification.

Champagne royer Jean-Jacques et Sébastien

Le Vignoble

En 1974, Jean-Jacques et Catherine décident d’investir  et de créer leur propre exploitation afin de cultiver leurs propres vignes.  Ils vont, durant de nombreuses années et encore aujourd’hui, travailler très dure pour produire leur propre récolte.

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L’histoire

La Maison de Champagne

Nous sommes une maison familiale qui est située dans la Côte des Bar et plus précisément dans le village de Landreville (département de l’Aube), elle a été créée par Jean-Jacques et Catherine ROYER. C’est depuis qu’il est très jeune que Jean-Jacques travaille dans les vignes sur l’exploitation de ses parents Royer Georges et Danielle.

En 1974, avec sa femme, ils décident d’investir  et de créer leur propre exploitation afin de cultiver leurs propres vignes.  Ils vont, durant de nombreuses années et encore aujourd’hui, travailler très dure pour produire leur propre récolte.

C’est vers les années 2000 que vont ensuite les rejoindre leurs deux enfants Sébastien et Carine.

Tout d’abord, Sébastien qui après avoir suivi des études de viticulture et d’œnologie et obtenu en 2002 son Brevet de Technicien Supérieur Vigne et Vin intègre l’exploitation.

Puis c’est à Carine qui en 2003 après des études de droit et l’obtention de sa licence en droit, intègre également l’exploitation.

C’est alors à cette époque que nous avons décidé de diversifier notre exploitation et de devenir Récoltant Manipulant (ce qui veut dire que, en plus de produire nos raisins, désormais,  nous les pressons et les vinifions à la propriété afin de produire nos champagnes).

Pour ce faire, nous avons dû beaucoup investir afin de créer de nouveaux bâtiments pour pouvoir y fabriquer notre propre champagne : dans ce but, a été crée un bâtiment afin d’y accueillir un pressoir et des cuves et permettre également le stockage du champagne pour son vieillissement ; et un autre bâtiment pour préparer les bouteilles de champagne (remuage, dégorgement, habillage) et pour y accueillir notre clientèle et réaliser une vente directe au client.

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Actualité

Suivez l’actualité du vignoble et des employés au fil des saisons. 

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Horaires et contact

Du Lundi au Vendredi de 8h30 à 12h00 et de 14h00 à 17h00
Samedi, Dimanche et jours fériés sur rendez-vous

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